Golfskoven er ikke en klassisk restaurant. Vi er en veletableret oplevelsesvirksomhed i Aarhus med mange gæster, høj aktivitet, et ungt team og et koncept, hvor drift, stemning, service og samarbejde skal spille tæt sammen hver dag.
Vi søger nu en Restaurantmanager, som kan tage ansvar for den daglige drift og være med til at udvikle Golfskoven videre.
Det er ikke en rolle for dig, der gerne vil prøve kræfter med ledelse for første gang. Vi søger en profil, der allerede har bevist, at vedkommende kan skabe struktur, stabil drift, stærk kultur og gode resultater i en gæstebåren virksomhed med mange medarbejdere og højt tempo.
Om rollen
Som Restaurantmanager får du det overordnede ansvar for den daglige drift i Golfskoven.
Du får indflydelse men ikke ansvar for markedsføring, leverandøraftaler eller det samlede økonomiske ansvar for virksomheden. Til gengæld får du ansvar for det, der i praksis afgør, om huset fungerer og udvikler sig:
ledelse af den daglige drift
udvikling af medarbejdere og daglige ledere
struktur, standarder og konsekvent opfølgning
kvalitet i gæsteoplevelse, service og samarbejde
bemanding, planlægning og driftsoverblik
rekruttering, træning og fastholdelse af medarbejdere
rengøringsstandarder, egenkontrol og fødevaresikkerhed
løbende forbedring af arbejdsgange og operationel performance
Rollen kræver høj fysisk tilstedeværelse og tæt kontakt med driften. Du skal være til stede i peak, hvor både kvalitet, svagheder og udviklingsmuligheder bliver tydelige.
Vi søger en profil, der
har dokumenteret erfaring med ledelse i restaurant, bar, café, hospitality eller anden gæstebåren drift
har reel erfaring med at lede en travl drift med mange medarbejdere
kan skabe struktur og følge op med konsekvens
kan holde standarden, også når tempoet er højt
er tydelig som leder uden at være unødigt hård
kan lede unge medarbejdere med både nærvær og krav
kan motivere et hold og få folk til at løfte i flok
har faglig stolthed, kvalitetssans og stærke samarbejdsevner
Du skal kunne skabe gode relationer, men også være komfortabel med at stille krav, følge op og fastholde standarder i hverdagen.
Det her job passer ikke til alle
Stillingen er ikke relevant for dig, hvis du primært motiveres af titel, frihed eller idéen om at “sætte dit præg”, uden samtidig at trives i den faste, tætte og vedholdende ledelsesopgave, som følger med daglig drift.
Vi søger en profil, der allerede har stået i en lignende rolle og nu er klar til at løfte et stærkt koncept videre.
Dit arbejde i praksis
Dit arbejde er primært på gulvet og tæt på teamet.
Du skal blandt andet:
skabe en stærk og sund kultur i huset
være synlig i hverdagen og tydelig i din ledelse
rekruttere, oplære og udvikle medarbejdere
styrke de daglige ledere og skabe mere ejerskab i organisationen
sikre høj standard i service, rengøring og drift
følge op på rutiner, arbejdsgange og performance
arbejde struktureret med bemanding og daglig planlægning
sikre, at Golfskovens koncept og niveau lever i praksis
Det bliver du målt på
Vi forventer, at du kan omsætte ledelse og drift til mærkbare forbedringer i hverdagen.
Dine vigtigste succeskriterier vil blandt andet være:
stabil og velfungerende drift
stærkt serviceniveau og god gæsteoplevelse
tydelige standarder og højere kvalitet i udførelsen
bedre struktur i hverdagen
mere ejerskab blandt medarbejderne
stærkere ledelse tæt på driften
god bemanding og bedre opfølgning
styr på egenkontrol, rutiner og rengøringsstandarder
bedre samarbejde og højere performance på tværs af huset
Organisationen
Du bliver leder i en virksomhed med ca. 40 medarbejdere og kommer til at arbejde tæt sammen med:
5 fuldtidsansatte i køkkenet, heraf 1 med en mild køkkenmanagerrolle
6 shiftmanagere i front, som fungerer som daglige ledere
ca. 30 deltidsmedarbejdere i køkken og front
Du refererer direkte til ledelsen, som arbejder med virksomheden på strategisk niveau og samtidig fungerer som en tæt og konstruktiv sparringspartner – også i forhold til den daglige drift.
Vi tilbyder
Hos Golfskoven får du en central lederrolle i en virksomhed med høj kendskabsgrad, mange gæster og et koncept, der allerede står stærkt.
Vi tilbyder:
en vigtig og synlig lederrolle
stor indflydelse på den daglige drift
en virksomhed med stærk kultur og højt aktivitetsniveau
et casual, men ambitiøst arbejdsmiljø
mulighed for at sætte et reelt aftryk gennem ledelse, struktur og udvikling
opstart efter aftale
Løn forhandles individuelt ud fra erfaring, ledelsesmæssig tyngde og samlet match til rollen. Pension indgår som en del af pakken
Det er vigtigt, at du bor i Aarhus-området eller tæt nok på til høj fysisk tilstedeværelse.
Aften- og weekendarbejde er en naturlig del af rollen.
Ansøgning
Er du den rette profil, vil vi meget gerne høre fra dig.
Send din ansøgning og dit CV til kontakt@golfskoven.dk
Beskriv også kort:
hvilke lignende drifts- og lederroller du har haft
hvor mange medarbejdere du har haft ansvar for
hvordan du arbejder med struktur, kultur og opfølgning i praksis
hvorfor netop denne rolle passer til din erfaring og ledelsesstil
Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi finder den rette kandidat.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Aarhus Kommune
-Virksomheden tilbyder:
dagarbejde aftenarbejde weekendarbejde
-Arbejdsgiver:
Golfskoven ApS, Søren Nymarks Vej, 8270 Højbjerg
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 29-05-2026;
Se mere her: https://job.jobnet.dk/find-job/04b4a806-4cde-47d5-839b-b4d225dc96d0
